Haşhaşlı Ekmek
Malzemeler:
3 adet hazır ekmek hamuru
200 gram haşhaş
200 gram ceviz içi
1 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
1 adet yumurta
Susam ve çörekotu
Hazırlanışı:
Haşhaşları kavurun, daha sonra kahve gibi çekerek toz haline getirin.Ceviz ve yağ ile haşhaşı karıştırın.Hamuru 3'e bölün, parçaları biraz kalınca açın.Açtığınız hamurlara haşhaşlı karışımı sürüp, üst üste koyun.Ortadan ikiye bölün, diğer yarısını da, diğer hamurun üzerine koyup, 4 parmak eninde kesin.Haşhaşlı çöreği iki ucundan burun, karelere bölün.Bu şekilde yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Arzu ederseniz susam ve çörek otu serpebilirsiniz. 200 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Ilık olarak servis yapın.
