Haşhaşlı Bisküvi
1 paket margarin
2 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı toz mavi haşhaş
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
1 çorba kaşığı yumurta beyazı
1 çorba kaşığı toz mavi haşhaş
Yumuşak margarin, yumurta sarısı ve yoğurt bir kapta iyice karıştırılır. Üzerine haşhaş, tuz, kabartma tozu ve ele yapışmayan kıvama gelene kadar un eklenerek yoğrulur. Hamur merdaneyle yarım santim kalınlığında açılır. Çay bardağı ağzıyla yuvarlak kesilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta beyazı sürülür ve haşhaş serpilir. 190 derece sıcak fırında açık pembe pişirilir.
