Haşhaşlı Amasya Burması
2 adet ekmek
1 çay bardağı zeytinyağı
2 çay bardağı haşhaş
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 çay bardağı kıyılmış ceviz
Ekmek hamurunu yağlanmış zeminde elinizle açın. Üzerine yağ sürün, haşhaş, ceviz ve baharatları dökerek elinizle sıvayın. Hamuru çekerek büyütün ve iki parmak kalınlığında uzun şeritler halinde kesin. İki şeridi birbirine sarıp burgu yapın. Tepsiye dizip 200 derecede 40 dakika kadar pişirin.
