Haşhaş Tohumlu Narenciye Soslu Krep
2 adet soyulmuş küçük parçalar halinde portakal
1 adet soyulmuş küçük parçalar halinde limon
1/3 bardak agave nektarı
2 su bardağı beyaz tam buğday unu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı ince taneli deniz tuzu
1/3 su bardağı haşhaş tohumu
1/2 fincan ay çiçek tohumu
2 1/4 su bardağı organik ayran
2 büyük organik yumurta,
4 yemek kaşığı yağ
Narenciye şurubu yapmak için orta ateşte orta tencerede küçük parçalara ayrılmış portakal ve limon ve agave nektarı koyun. 5 ya da 6 dakika boyunca karıştırarak hafif bir karışım kaynamaya getirin. Ateşten alın ve bir kenara koyun.
Krep yapmak için:
Büyük bir kapta unu, kabartma tozunu, tuzu, haşhaş tohumunu ve ayçiçeği tohumunu birleştirerek karıştırın.
Ayranı, yumurta ve eritilmiş sana yağını ekleyin ve çırpıcı ile biraz kıvam alasıya kadar çırpın.
Tavanızı yağlayıp orta ateşte tavayı kızdırın.
Sonra bir kepçe krep hamurundan tavaya alarak önlü arkalı pişirin. Bütün hamuru böyle pişirip birin
Servis tabağına dizdiğiniz kreplerin üstüne narenciye sosunu gezdirip servise sunun.
