Hardallı Sebze Sosu
Malzeme:
1 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
1 çorba kaşığı mısır unu
30 gr Teremyağ
2 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
2 tatlı kaşığı hardal
3 çorba kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
Taze çekilmiş Tane karabiber
Yarım demet kıyılmış dereotu
Tuz
Sos tenceresinde tereyağını eritip unları ekleyin. Sürekli karıştırarak unların kokusu gidene dek kavurun. Sütü ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Birkaç taşım kaynayınca ocaktan alın ve ılınmaya bırakın. Ayrı bir kasede yumurta, hardal, sızma zeytinyağı, rendelenmiş zencefil, limon suyu, tozşeker, tuz ve taze çekilmiş karanfili iyice çırpın. Baharatlı karışımı önceden hazırlamış olduğunuz unlu karışımla birleştirin. En son kıyılmış dereotunu ilave edip tekrar karıştırın. Haşlanmış sebzelerle birlikte servis yapabilirsiniz.
