Hardallı Kırmızı Lahana Salatası
Yarım adet kırmızı lahana
Yarım demet maydanoz
1 çorba kaşığı hardal sos
2 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı
zeytinyağı
Yarım adet
limon
Kırmızı lahana çok ince kıyılır. Yumuşaması için tuzla ovulur. Hardal sos, dövülmüş
sarımsak,
zeytinyağı ve
limon iyice çırpılır, lahananın üzerine dökülür. Kıyılmış maydanozla süslenir.