Hardallı Kaşarlı Kurabiye
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı hardal
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı sirke
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı çörekotu
25 gram margarin
Un hariç yumurta, hardal, kaşar peyniri, margarin, sirke ve tuzu derin bir kapta karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edin. Üzerine un serperek merdane yardımıyla açın. Yıldız şekilli kalıpla kesin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Servis yapın.
