Hardallı Kahvaltılık Civcivler
3 adet katı haşlanmış yumurta
1 yemek kaşığı labne peyniri
1 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı hardal
2 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı ketçap
6 adet kuş üzümü (gözleri için)
3 adet badem (gagası için)
Haşlanıp soğuyan yumurtaların üst kısmını şapka şeklinde keselim, derin bir kasenin içine yumurtaların sarılarını çay kaşığı ile boşaltalım. Mayonezi, ketçabı, labne peynirini, galeta ununu, hardalı da ekleyip yumurtaların sarıları ile beraber ezelim. Ellerimizi çeşmede ıslatalım. Bu malzemeden küçük toplar yapıp içine yerleştirelim. Gözünü ve gagasını yapalım. İstediğimiz garnitürle tüketelim.
