Hardallı Biberli Mısır (mikrodalga)
6 koçan
mısır (dış yaprakları ayıklanmış)
1/2 tatlı kaşığı
kereviz tohumu
1/2 tatlı kaşığı toz hardal
1 1/2 tatlı kaşığı kırmızı
biber
1/4 tatlı kaşığı pul kırmızı
biber
2 tatlı kaşığı tozşeker
1 1/2 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
15 g (1 çorba kaşığı) tuzsuz tereyağı
Kereviz tohumları hardal, kırmızı
biber, pul kırmızı
biber, tozşeker ve tuzu küçük bir kâsede karıştırıp, bir kenara bırakın. Çiçekyağı ve tereyağını ateşe dayanıklı bir cam kâseye koyup, kâseyi fırına vererek, tereyağı % 100 ısıtılmış fırında eriyinceye kadar (30 saniye) bekletin. Sonra kâseyi fırından akp, sıcak ayçiçek yağı -tereyağı karışımını öbür kâsedeki baharatların üstüne boşaltarak, hafifçe karıştırın.
Mısırlardan birinin üstüne fırçayla kâsedeki sostan sürüp, bir plastik film torbası içine yerleştirerek, torbanın ağzını kapatın, işlemleri öbür
mısırlar ve kalan sosla yineleyip, paketlenmiş
mısırları fırına bir üçgen oluşturacak biçimde yerleştirerek,
mısırları % 100 ısıtılmış fırında 6 dakika pişirin. Sonra kenarlardakiler ortaya gelecek biçimde yeniden düzenleyip, % 100 ısıtılmış fırında 6 dakika daha pişirin. Mısırları fırından alıp, bir kenarda 5 dakika beklettikten sonra, torbalardan çıkarın ve bir servis tabağına dizerek, servis yapın.