Hardal Soslu Ahtapot
MALZEMELER
1 kg. ahtapot
4 çorba kasigi mayonez
1 çorba kasigi hardal
1 tatli kasigi hardal tohumu
YAPILIŞ TARİFİ
Ahtapotu temizlenmis ya da dondurulmus olarak alin.
Ahtapotu bir tencereye koyun. 8 çorba kasigi su ekleyip, tencerenin kapagini kapatin. Çok kisik ateste, ahtapot yumusayincaya kadar 1,5 saat pisirin. Suyum süzüp, sogumaya birakin.
Sosu hazirlamak için, mayonez, hardal, hardal tohumu ve kiyilmis dereotunu karistirin. Iri dogranmis ahtapotu sosa ilave edip karistirin.
Soguk olarak servis yapin.
