Hardal otlu Sosis
12 adet kasap
sosisi
1 adet
soğan
1 tatlı kaşığı
domates salçası
500 ml et suyu
500 gr
patates
300 gr hardal otu
Sıvıyağ
Tuz
Kara
biber
Kırmızı pul
biber
Yağı tavaya alıp ısıtın ve
sosisleri ekleyip çevirerek kızartın. Tavadan alarak sıcak kalacak şekilde kapaklı bir kapta bekletin. Aynı tavaya piyazlık doğranmış
soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Salça ve iri doğranmış
patatesleri ekleyip 2 dakika pişirin. Tuz, kara
biber, pul
biber ve et suyunu ekleyip 15 dakika orta ateşte pişirin. Yıkanmış hardal otunu irice doğrayıp yemeğe ekleyin ve kapağı kapalı olarak yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin. Sosisleri ekleyip birkaç dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alarak sıcak servis yapın.