Nevin Halıcı
1 ölçü baklava hamuru
1 ölçü baklava haşlama yağı
1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
1 ölçü baklava şurubu
1 ölçü iç (isteğe bağlı)
Baklava hamuru hazırla, 18 beze tut, aç. Üçer yufkada bir yağla, dokuz yufka hazırla. Kalın iki oklavayla genişçe sar, oklavaları çek. Bardak veya kalıpla kes, ikiye katla, tepsiye diz. Haşlanmış yağ gezdir. Fırına ver. Çıkınca soğut, sıcak şurubunu gezdir, soğumasını bekle. Sofraya alırken arasını aç, kaymak yerleştir.
Not: İstenirse bardakla kesildikten sonra iç konularak da pişirilir.
|
