Hamurlu Hellim Kızartması
2 adet hellim
1 su bardağı un
1 adet
yumurta
1 çay kaşığı toz kırmızı
biber
1 çay kaşığı tuz
Yeteri kadar su
Kızarma yağı
Hellimler çeyrek kibrit kutusu büyüklüğünde dilimlenir. Un,
yumurta, toz
biber, tuz ve kek kıvamında olacak kadar su eklenir, çırpılır. Hellimler hamura batırılır. Derin sıcak yağa atılır, altın rengini alana kadar kızartılır.