Hamurlu Hellim Kızartması
2 adet hellim
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
Yeteri kadar su
Kızarma yağı
Hellimler çeyrek kibrit kutusu büyüklüğünde dilimlenir. Un, yumurta, toz biber, tuz ve kek kıvamında olacak kadar su eklenir, çırpılır. Hellimler hamura batırılır. Derin sıcak yağa atılır, altın rengini alana kadar kızartılır.
