Hamur İçinde Balık
Yarım kg. un
1 su bardağı
süt
2 adet
yumurta
tuz
İçi İçin,
2 diş
sarımsak
500 gr. tereyağı
1 adet
levrek balığı
Unu,
sütü ve
yumurtaları geniş bir kapta karıştırın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Küçük küçük kestiğiniz 2 diş sarımsağı tereyağda pembeleştirin. Ayıklanmış ve yıkanmış balığın ağzına
sarımsakları
koyun. Balığı yufka şeklinde açtığınız hamura sarın. Kenarları sıkıca kapatın. Orta ısılı fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.