Hamsili Pilav
150 Gr Sana Klasik
4,5 Su Bardağı baldo
pirinç
1 Biraz tuz
2,5 Çorba Kaşığı kuş
üzümü
2 Adet
soğan
3 Çorba Kaşığı çamfıstığı
500 gr
hamsi
Hamsilerin kılçıklarını ayıklayın. Margarini tencerede eritip çamfıstığını kavurun. Kuş
üzümünü ilave edip karıştırın. Soğanları soyup kıyın. Tencereye ekleyip kavurun. Dört bardak su ve yeterince tuz ekleyip kaynamaya bırakın. Bol suyla yıkayıp süzdüğünüz pirinci ekleyip karıştırın. Tepsiye bir kat
hamsi dizip üzerine pişirdiğiniz pilavı yayın. Kalan
hamsileri de pilavın üzerine dizin. Sıcak fırında
hamsiler kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.