5 adet Halley
50 gram yaz helvası
100 ml. tam yağlı süt
200 gram esmer şeker
bir tutam tuz
30 gram tereyağı
30 gram soyulmuş ve parçalanmış ceviz.
Sütü kaynatıp içerisine şeker, tuz ve Halley'leri ekleyin. Spatül yardımıyla yavaş yavaş karıştırın. Diğer tarafta bir tava içerisinde erittiğiniz tereyağına yaz helvasını ekleyin. Eriyen helvalı karışıma, Halley'li harcı ekleyip, ılınıncaya kadar spatül yardımıyla karıştırın.
Isıya dayanıklı cam kabın içerisine yağlı kağıt serin. Üzerine Halley helvasını yayın, helvayı 1 gün süreyle buzdolabında bekletin. Servisten önce üzerini ceviz ve tahinle süsleyin.
|
