Halka Böreği
2 adet yufka
2 çorba kaşığı sıvı yağ
150 gr. beyaz peynir
2 adet domates
1/2 demet maydanoz
3 adet biber
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Karabiber, kırmızıbiber
Yufkaları düz bir zemine üst üste yayın. Dört adet üçgen olacak biçimde kesin. Doğranmış domates ve biber, rendelenmiş beyaz peynir, ince kıyılmış maydanoz ve baharatları karıştırın. Harcı yufkaların geniş kenarına koyarak sigara böreği gibi sarın. Kızgın yağda önlü arkalı kızartın.
