Halk Böreği
2 adet yufka
2 çorba kaşığı sıvıyağ
150 gr. beyaz
peynir
2 adet
domates
Yarım demet maydanoz
3 adet
biber
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Kara
biber
Kırmızı
biber
Yufkalardan birini düz bir zemine açın. Dörder adet üçgen olacak biçimde kesin. Domatesleri ve
biberleri küçükçe doğrayın. Beyaz
peyniri rendeleyin. Maydanozu incecik kıyın. Baharatları ekleyin. Hazırladığınız harcı üçgen biçimindeki yufkaların geniş kenarına
koyun. Sigara böreği gibi sarın. Diğer yufkayı da üçgen biçiminde kesin, içi dolu yufkaların üzerine sarın. Kızgın yağda kızartın.