Halep Kurabiyesi (Suriye)
Yarım paket tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
2-2,5 su bardağı un
Yumuşak tereyağı ve şeker mikserle iyice çırpılır. Üzerine vanilya ve azar azar ekleyerek un eklenir. Unun kıvamını ayarlama ele yapışmadığı zaman anlaşılır. Hamur yarım saat kadar dinlendirilir. Sonra tekrar yoğrulur. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır, üzerine hafifçe bastırılır. Yağlanmış tepsiye dizilir.180 derece fırında açık pembe renkte pişirilir.
