Hacegan Çorbası
1 Orta Boy Havuç
1 Orta Boy Patates
100 Gr Bezelye
200 Gr Tavuk
4 Yemek Kaşığı tereyağı
1 Miktar Et Suyu
1 Tutam Karabiber
1 Tutam Tuz
Terbiyesi için:
1 Adet Yumurta Sarısı
3 Yemek Kaşığı Krema
2 Yemek Kaşığı Un
Haşlanmış tavuk etini küçük doğrayalım. Tencereye yağı alalım. Haşlanmış tavuk etini ekleyip 1-2 dk kavuralım. Tavla zarı iriliğinde doğranmış haşlanmış havucu, patatesi, bezelyeleri ve suyu ekleyelim. Tuzunu ayarlayalım. Bir kapta yumurta sarısını, unu ve kremayı çırpalım. Terbiyeyi azar azar ve karıştırarak çorbaya ilave edelim. Üzeri göz göz olana dek karıştırarak pişirip ateşten alalım. Üzerine karabiber serperek servis yapalım.
