4 adet kabak
8 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
Yarım demet dereotu
Kabaklar kazınır, yuvarlak doğranır, tencereye konur. Üzerine kıyılmış sarımsak, tuz, şeker ve zeytinyağı konur. Kapak kapatılır, kısık ateşte, kendi suyuyla 35 dakika kadar pişirilir. Ilık servis yapmadan önce dereotu serpilir.
|
