Güveçte Tavşan
1 adet orta boy tavsan
2 yemek kaşıgı margarin
1 yemek kaşıgı toz kırmızı biber
2 adet domates
4 adet orta boy patates
3 adet orta boy havuc
3 diş sarımsak
2 adet defne yapragı
2 adet orta boy sogan
1 yemek kasıgı domates salçası
1 çay bardagı sirke
1 çay bardagı su
2 çay kasıgı tuz
1 çay kasıgı karabiber
Tavşanı 2 veya 4′e bölün.Yıkayıp kuruladıktan sonra karabiber tuz ve kırmızı biberle ovun. 1 yemek kaşığı margarin ile kızartıp güveçe yerleştirin üzerine doğranmış patates, havuç, soğan, domates ve yıkanmış temizlenmiş bütün bir kaç tane sarımsak koyun. 1 Çay bardağı sirke, 1 Çay bardağı suda ezilmiş domates salçası, 1 yemek kaşığı margarin, karabiber, tuz ve 2 adet defne yaprağı koyduktan sonra 1-1,5 saat 200 derecede fırında pişirin.
