Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Et Yemekleri > Güveçte Mantarlı Kuzu Yahnisi (1 adet - 90,899 defa bakıldı)

Güveçte Mantarlı Kuzu Yahnisi


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Biftek Tarifleri
Bonfile Tarifleri
Dana Tarifleri
Jambon Tarifleri
Kapama Tarifleri
Keçi Tarifleri
Kıyma Tarifleri
Kontrfile Tarifleri
Koyun Tarifleri
Kuşbaşı Tarifleri
Kuzu Tarifleri
Külbastı Tarifleri
Pastırma Tarifleri
Pirzola Tarifleri
Salam Tarifleri
Sığır Tarifleri
Sosis Tarifleri
Söğüş Tarifleri
Sucuk Tarifleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Güveçte Mantarlı Kuzu Yahnisi

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc62485
Gönderme Tarihi: 17.Nis.2011
2,639 defa indirildi / yazdırıldı




1,5 kg'lık 1 kuzu budu (kemiği çıkarılıp, 5 cm boyutlarında küp biçimi doğranmış)
125 gr (1 su bardağı) un
175 gr mantar (temizlenip dilimlenmiş)
750 gr domates (kabukları soyulup çekirdekleri temizlenmiş ve kabaca doğranmış)
3/4 su bardağı et suyu
Marinadı:
1+1/2 su bardağı et suyu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı tuz
6 tane-karabiber
1 defne yaprağı
1 diş sarımsak (dövülmüş)
4 orta boy soğan (piyazlık doğranmış)
4 orta boy havuç (kazınıp ince dilimlenmiş)
Baharat torbası:
4 sap maydanoz
1 fiske kekik
1 defne yaprağı

Bütün marinad malzemesini büyük bir kasede iyice karıştırınız. Etleri koyup iyice buladıktan sonra, üstünü örterek buzdolabında en az 12 saat yada bir gece dinlendiriniz.
Etleri marinaddan çıkarıp kağıt peçeteyle kurulayınız. Marinadı, bir kaseye süzüp suyunu ve sebzeleri saklayınız.
Önce fırınınızı orta sıcaklığa (170°C) getirip ısıtınız.
Unu orta boy bir kaseye koyup etlerin her tarafını bulayarak, fazla ununu silkeleyiniz. Marinad sebzelerini büyük bir güvecin dibine döşeyip üstüne mantar ve domates ekleyiniz. Et suyunu, ayırdığınız marinad suyunu ve baharat torbasını katınız.
Güveci orta ateşe oturtup kaynayınca güveci ateşten alıp, fırına sürerek 3 saat, bıçağın ucu ete kolayca batana kadar pişiriniz.
Eti fırından çıkarıp üstünde biriken yağları kaşıkla alınız. Tadına bakıp, gerekiyorsa biraz tuz yada biber ekleyiniz. Baharat torbasını çıkarıp atarak, yemeğinizi güvecinde servis ediniz.

Not: Mantarlı kuzu yahnisi klasik bir kış yemeğidir. Haşlanmış taze patates ve bezelye ile servis edilebilir.






Güveçte Mantarlı Kuzu Yahnisi Tarifleri Et Yemekleri



(1 adet Güveçte Mantarlı Kuzu Yahnisi 90,899 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort