GÜVEÇTE MANTARLI KIYMALI YUMURTA
MALZEME
750 gram
mantar
250 gram kıyma
2 adet orta boy kuru
soğan
4 adet
patates
125 gram margarin
6 adet
yumurta
Yeterince tuz
kara
biber
pul kırmızı
biber
Kızartma için;
Sıvıyağ
YAPILIŞI
Patatesleri parmak ucu büyüklüğünde küp küp doğrayıp kızgın sıvıyağda kızartalım.
Mantarları ince ince kıyıp margarin yağında kavuralım.
Kıymayı
mantarlara ilave edip eze eze tane tane oluncaya kadar kavurmaya devam edelim.
Kızarttığımız
patatesleri, yeterince tuzu, kara
biberi ve pul kırmızı
biberi de
mantarlara ilave edip iyice karıştırdıktan sonra ocaktan indirelim.
Hazırladığımız karışımdan porsiyonluk güveçlere yeterince doldurup her birinin üzerine 1 adet
yumurta kıralım.
Güveçleri dibinde su olan tepsiye dizip orta ısılı fırında
yumurtalar pişene kadar fırınlayıp sıcak sıcak servis yapalım.