Güveçte Defne Yaprağında Kuzu Ciğeri
300 gr.
kuzu ciğeri
100 gr margarin
1 kase arpacık
soğan
1 adet
havuç
1 çorba kaşığı
domates salçası
3 diş
sarımsak
2 adet defne yaprağı
3 adet yeşil
biber
4 adet
domates
3 adet
patates
Güvece margarini alın. Üzerine e 300 gr.
kuzu ciğerini ilave edin ve
ciğerleri kavurun. Daha sonra üzerine arpacık
soğanları ve
havuçları ilave edin. Üzerine 3 diş bütün
sarımsak ilave edin. Üzerine 1 çorba kaşığı
salça, 2 adet defne yaprağı ilave edin.
Üzerine sıcak su ilave edip
ciğerleri pişirin. 4 adet
domatesi iri olarak kesin ve güvece ilave edin
domatesleri 3 adet
patatesi küp olarak kesin ve margarinde
patatesleri kızartın.Tas kebabını servis tabağına alın. Üzerine kızarmış olan
patatesleri ilave edip servis edin.