Güveçte Çinekop Yahnisi
8 adet çinekop
3 çorba kaşığı sana mutluaile
1 adet soğan
4 adet sivri biber
3 diş sarmısak
3 adet domates (rendelenmiş)
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
Tereyağını bir tavaya alıp, eritin. İçine kıyılmış soğan, sivri biber ve sarımsak ilave edip, biraz soteleyin. Rendelenmiş domatesi ilave ederek, sotelemeye devam edin. Harcı güveç kabına yerleştirin ve üzerine balığı dizin. Tuz, karabiber ve pul biber serperek önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
