1 adet tavuk
1 kutu konserve bezelye
3 adet domates
3 adet sivri biber
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Tavuk küçük parçalara ayrılır. Tencereye tereyağı konur, ısınınca tavuk parçaları atılır. İki yüzü renk alacak kadar kızartılır. Toprak bir güvece tavuk parçalarının yarısı yerleştirilir. Üzerine yarım daire şeklinde doğranmış soğan bırakılır. Kalan tavuk parçaları dizilir. Suyu süzülmüş konserve bezelye, küp doğranmış domates, bir kaç parçaya ayrılmış biber ve tuz eklenir. Güvecin kapağı kapatılır. Kısık ateşte 1 saat pişirilir.
|
