Güneş Salatası
2 su bardağı
pirinç
1,5 su bardağı sıcak su
1 su bardağı sıvıyağ
1 kavanoz (250 gram) garnitür
1 kavanoz (250 gram) salatalık turşusu
1'er demet kıyılmış dereotu, maydanoz ve taze
soğan
2-3 yaprak kıyılmış marul
Yarım kg
yoğurt
3 çorba kaşığı mayonez
1 adet kırmızı
biber
1 adet sarı
biber
Tuz
Kara
biber
Kimyon
Pirince su ekleyip, diri kalacak şekilde haşlayın. Fazla suyunu süzüp, sıvıyağ, tuz, kara
biber ve kimyon ilave edip karıştırın. Garnitürü ekleyip, harmanlayın. Pirinci ocaktan alıp, yarısını kelepçeli kalıba dökün. Üzerini kaşıkla düzeltip, dilimlenmiş salatalık turşularını yerleştirin. Ayrı bir yerde dereotu, maydanoz, taze
soğan ve marulu karıştırıp, pirincin üzerine yayın. Yoğurt ile mayonezi karıştırıp, yarısını yeşilliklerin üzerine sürün. Pirincin kalan yarısını da kalıba döküp, üzerini kaşık yardımıyla düzeltin. Kırmızı ve sarı
biberi halka şeklinde doğrayıp, pirincin üzerine yerleştirin. Ortalarına kalan mayonezli
yoğurt karışımını yerleştirip servis yapın.