Güneş Çorbası
Nestle Tarifli Boyama Kitabı
1 orta boy (120 g) soğan
3 büyük boy (400 g) havuç
Yaklaşık 4 tatlı kaşığı (30 g) tereyağı
3 su bardağı (600 ml) su
1.5 yemek kaşığı (15 g) zencefil, rendelenmiş
10 diş (15 g) sarımsak
1.5 yemek kaşığı (15 g) köri
1/2 çay kaşığı (1 g) çörekotu
Havuçları ve soğanları küçük parçalar halinde doğrayın.
Bir tencerede tereyağını eritin ve içine köri tozu, sarımsak, zencefil ve çöreotu ekleyin. Bir dakika boyunca pişirin.
Tencereye havuç, soğan ve su ekleyin.
15-20 dakika boyunca kısık ateşte pişirin..
Mikser kullanarak karışım pürüzsüz olana kadar püre haline getirin
5 dakika daha pişirin
Çorbayı ateşten alın ve yoğurtla karıştırın (Karıştırdıktan sonra kaynatmayın)
Süsleyin ve taze ekmekle servis edin.
