Gündüz Kurabiyesi
1 paket tereyağı (250 gr)
1 çay bardağı marmelat
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar mısır nişastası
Yumuşak tereyağı, yumurta, pudra şekeri ve marmelat karıştırma kabına konur. Mikserle 3 dakika kadar çırpılır. Sonra kabartma tozu ve toplanana kadar mısır nişastası ilave edilir. Tabii elle yoğrulur. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır ve yassılaştırılır. Tepsiye dizilir. 190 derece fırına verilir. Açık pembe renk alana kadar pişirilir.
