Gulutensiz Karabuğday Ekmeği
https://www.sabah.com.tr
2 su bardağı glutensiz karabuğday unu
Yarım su bardağı
mısır unu
1 çay kaşığı karbonat veya yarım paket kabartma tozu
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
Bir kaba unu,
mısır ununu, tuzu ve kabartma tozunu koyup iyice karıştırıyoruz. Üzerine
zeytinyağını ve azar azar suyu ilave edip yoğuruyoruz. Yağladığımız kaba eşit şekilde döküyoruz ya da çok az un ilavesiyle ekmek şeklini veriyoruz. Sonra üzerine elimizle su sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında bir saat pişiriyoruz. Ekmeğimizi bir süre dinlendirip servis ediyoruz.
