Güllü Cheesecake
https://www.droetker.com.tr
Taban:
250 g yulaflı bisküvi
75 g tereyağı
2 yemek kaşığı süt
Krema:
1 poşet Dr. Oetker Cheesecake Yap
2,5 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
1,5 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı gül suyu
0,5 çay bardağı iri kırılmış kabuksuz badem
Süslemek için:
1 - 2 yemek kaşığı file badem
10 - 15 adet gül yaprağı
Kalıp:
Kelepçeli kalıp (Ø 24 cm)
Bisküvileri mutfak robotunda öğütün. Tereyağını kısık ateşte eritin. 2 yemek kaşığı süt ile birlikte bisküvilere ilave edin ve kaşık ile iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımı kalıba alın ve kaşığın tersi ile hafifçe bastırarak tabana yayın.
2,5 su bardağı soğuk sütü çırpma kabına alın ve üzerine Cheesecake Yap poşetini boşaltın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 2 dakika çırpın. Yoğurt ve 2 yemek kaşığı gül suyunu ilave edin. Düşük devirde 1 dakika daha çırpın. İri kırılmış bademleri ilave edin ve kaşık ile karıştırın. Hazırladığınız bisküvili tabanın üzerine dökün ve kaşık ile yayın. Buzdolabında 2-3 saat bekletin.
Cheesecake'i kalıbından çıkarıp bir servis tabağına alın. Üzerini badem ve gül yaprakları ile süsleyip dilimleyerek servis yapın.
