Güllaç
Küçük bir tekerlek güllâç
1 kilo
süt
250 gram iri çekilmiş
ceviz
biraz tarçın
güllâçları ıslatmak için
süt
Güllâçları teker teker sırayla şekersiz
sütün içinde ıslatıp bir kaşık iri çekilmiş
cevizden koyarak, rulo halinde sarıp bir tepsiye yerleştirin. Sonra bir tarafta 750 gram şekerle kaynamaya bıraktığınız bir kilo
sütü kaynar olarak tepsiye yerleştirmiş olduğunuz güllâçların üstüne döküp üstünü örtün. Soğumaya bırakın. Sonra tabağa alın. Üstünü tarçınla süsleyin ve servis yapın.