Güllaç
Gülsuyu karıştırılmış hafif şeker şerbetini ya da şekerli sütü, kenarlı bir tepsiye koyarak bir yaprak güllâcı bu suyun içinde çevire çevire ıslatınız. Islatırken kenarlarındaki kalın kısımları ve ortalarında kalın damarları varsa onları da koparıp başka tepsiye alınız. Bütün bir yaprağı ortasından, sağından ve solundan birer parça katlayarak dört köşe bir şekil veriniz. Sonra bir parça kaymak ya da şekerle dövülmüş cevizi üstüne koyunuz, dolma sarar gibi sarıp tabağa yanyana sıralayınız. Üzerine kestirilmiş ılıkça şeker gezdirip gülsuyu serpiniz.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 05.07.2023
