Güleryüz Böreği
2 adet yufka
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı un
İçi için:
Yarım kalıp peynir
Üzeri için:
1 adet yumurta
Tereyağı eritilir. İlk yufka yayılır. üzerine tereyağı gezdirilir. Sonra un ve nişasta serpilir. Üzerine ikinci yufka konur. Ortadan ikiye kesilir. Bu kenara ezilmiş peynir uzunlamasına konur. Diğer kesiğe de peynir konur. İki parça da rulo yapılır. Rulolar iki parmak eninde kesilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine çırpılmış yumurta sürülür. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
