Gülçubuk Kurabiye
1 paket margarin
1 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Margarin yakmadan eritilir. Karıştırma kabına aktarılır, üzerine şeker konur. Parmak uçlarıyla şeker eriyene kadar karıştırılır. Sonra tuz, kabartma tozu ve hamur toplanan kadar un eklnerek yoğrulur. Hamur üç parçaya ayrılır. Her parça parmak kalınlığında silindir yapılır. Silindir, bıçakla 4 santim kalınlığında verev kesilir. Diğer parçalar da aynen yapılır. Tepsiye dizilir. 10 derece fırında 15 dakika pişirilir.
