Gül Tatlısı (Mardin)
1 paket margarin
1 bardak sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
1 bardak yoğurt
Alabileceği kadar un
3 bardak su
3 bardak şeker
1-2 damla limon suyu
1 paket şekerli vanilin
Margarin, şekerli vanilin, kabartma tozu, sıvı yağ ve yoğurdu karıştırın. Unu da ekleyin, iyice yoğurun.
Çay bardağı yardımıyla 4 yuvarlak yapın. Merdiven şeklinde üst üste bırakın, rulo şeklinde sarın. Bıçakla ortadan kesin, şekilleri çoğaltın, fırına atın.
3 bardak su ve 3 bardak şekeri bir tencereye koyun. Üzerine 1-2 damla limon suyu kattıktan sonra kaynatın.
Şerbeti güllerin üzerine dökün, tatlı soğuk, şerbet sıcak olsun.
