Gül Kurabiye
250 Gr Sana Hamurişi
2 Çorba Kaşığı yoğurt
2 Su Bardağı pudra şekeri
1 Çay Fincanı dövülmüş fındık
1 Çay Fincanı üzeri için kıyılmış fındık
1 Paket kabartma tozu
2 Adet üzeri için yumurta akı
2 Adet yumurta sarısı
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini,pudra şekeri ile birlikte iyice yoğuralım.İçine yumurta sarılarını,kabartma tozunu,yoğurdu,dövülmüş fındığı ilave edip karıştıralım.Yeterince un ilavesi ile sıkı kıvamda bir hamur yoğurup 15 dakika dinlendirelim. Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp iki avucumuzun arasında yuvarladıktan sonra üzerine hafif bastırıp ezelim. Yağladığımız fırın tepsisine dizip fırça ile yumurta akı sürelim.Kurabiyelerin ortasına 1 çay kaşığı dolusu kıyılmış fındık koyulup dış kenarlarını birer parmak genişliğinde ve 2 santim boyunda keselim.Fırında hafif renk alıncaya kadar pişirelim.
