Gül Kurabiye
250 Gr Sana Hamurişi
2 Çorba Kaşığı
yoğurt
2 Su Bardağı pudra şekeri
1 Çay Fincanı dövülmüş
fındık
1 Çay Fincanı üzeri için kıyılmış
fındık
1 Paket kabartma tozu
2 Adet üzeri için
yumurta akı
2 Adet
yumurta sarısı
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini,pudra şekeri ile birlikte iyice yoğuralım.İçine
yumurta sarılarını,kabartma tozunu,yoğurdu,dövülmüş fındığı ilave edip karıştıralım.Yeterince un ilavesi ile sıkı kıvamda bir hamur yoğurup 15 dakika dinlendirelim. Hamurdan
limon büyüklüğünde parçalar koparıp iki avucu
muzun arasında yuvarladıktan sonra üzerine hafif bastırıp ezelim. Yağladığımız fırın tepsisine dizip fırça ile
yumurta akı sürelim.Kurabiyelerin ortasına 1 çay kaşığı dolusu kıyılmış
fındık koyulup dış kenarlarını birer parmak genişliğinde ve 2 santim boyunda keselim.Fırında hafif renk alıncaya kadar pişirelim.