|
|
|
Gül Kebabı |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc59712
Gönderme Tarihi: 26.Oca.2011
2,010 defa indirildi / yazdırıldı
|
Gül Yıldırımkaya
Sosu için:
2 kahve fincanı yoğurt
2 kahve fincanı Pınar Labne
Taze nane yaprağı
Tuz
Süslemek için marul yaprakları, domates ve havuç
Kuşbaşı doğranmış dana etini su da ilave ederek düdüklü tencerede 20 dakika kadar pişiriyoruz. Ardından bir tavaya alıp, karabiber ve tuz ekleyerek kavuruyoruz.
Hamuru için gereken malzemeleri birbirine karıştırarak kek hamuru kıvamında bir hamur elde ediyoruz. (Akışkan kıvama gelmesi için biraz daha süt eklenebilir.) Derin bir kızartma tenceresinde kızdırdığımız ayçiçek yağına, yaptığımız hamuru bir kaşık yardımıyla azar azar akıtarak kızartıyoruz. Kızaran hamurları bir peçetenin üstüne alarak fazla yağının emilmesini bekliyoruz.
Sos için taze nane yapraklarını ince ince kıyıyoruz. Yoğurt ve Pınar Labne ile karıştırıyoruz.
En alta marul yapraklarını, onun üstüne kızarmış hamurlarımızı ve onun üstüne de kavurduğumuz etimizi koyuyoruz. Hazırladığımız sosu da birkaç nane yaprağı ve gül şeklini verdiğimiz domatesimizle servis ediyoruz.
|
|
Gül Kebabı Tarifleri Pınar Yemek Tarifleri
|
|
