Gül Böreği
https://migros.com.tr
3 adet hazır yufka
4 orta boy
patates
2 adet
soğan
6
yemek kaşığı sıvıyağ
3
yemek kaşığı
yoğurt
1 çay bardağı
süt
2 adet
yumurta
1
yemek kaşığı
biber salçası
1
yemek kaşığı susam
1
yemek kaşığı çörekotu
Tuz
1. Öncelikle
patatesleri bir tencerede yumuşayana kadar haşlayın.
2. Daha sonra
soğanları
yemeklik doğrayın.
3. Hafif kısık ateşte 2
yemek kaşığı yağ içerisinde
soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Bu arada haşlanan
patatesleri soyup,içine tuz atın ve bir çatal yardımıyla iyice ezin.
5. Kavrulmakta olan
soğanların içine
salçayı ekleyip iyice yedirin.
6. Daha sonra bu karışımı ezdiğiniz
patateslerin içine döküp karıştırın.
7. Böreğin içi hazır.
8. Yufkaların her birini dörde bölerek 12 parça elde edin.
9. Diğer taraftan bir kasede hazırladığınız 3 kaşık sıvı yağ, 1 çay bardağı
süt, 3
yemek kaşığı
yoğurt ve 2
yumurtayı karıştırın.
10. Her parçanın üstüne
yoğurtlu karışımdan sürün, sonra ise hazırladığınız içten yeterince ilave ederek yufkayı rulo şeklinde kapatın.
11. Ardından ruloyu sağdan sola kıvırarak gül şekline getirin.
12. Gül şeklinde hazırlanmış yufkaları bir fırın tepsisine dizin.
13. Üstlerine
yoğurtlu harçtan sürün.
14. Susam ve çörek otuyla süsleyin.
15. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirerek servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen/gul-boregi-109020.jpg)