Kısa URL: https://ml.md/lc114777
Gönderme Tarihi: 10.Şub.2016
2,238 defa indirildi / yazdırıldı
Türkçe altyazılıdır.
merhabalar efendim, Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde farklı bir komposto tarifimiz var
"Greyfurt Kompostosunun" tarifini paylaşacağız
ama isterseniz önce malzeme listesine bir gözatalım
2 adet greyfurt
1 su bardağı toz şeker
yarım adet limon
ve 4 su bardağı su
greyfurt kompostosu için gerekli malzemeleri öğrendiğimize göre...
artık tencereye suyumuzu ve şekeri koymak üzere...
ateşin yanına gidelim
tencereyi ateşe yerleştirdik
1 su bardağı şekeri...
ve 4 su bardağı suyumuzu ilave ettik
öncelikle suyun kaynaması gerekiyor
biz de bu arada diğer işlemleri yapalım
greyfurtlarımızı hazırlayarak işlemlerimize devam edelim
2 adet orta boy greyfurtumuz var
her zaman soyduğumuz teknikle; önce çiziyoruz...
ondan sonra soyacağız
greyfurt çok fazla kullanmadığımız bir meyve
ama kompostosunu yaptığınız zaman daha sık kullanacağınıza inanıyorum
iki greyfurtumuzu da soyduk, biliyorsunuz bu beyaz kısımlar acılık verir
o yüzden bu tabakayı da incecik soyarak çıkartıyoruz
şimdi dilimleyerek devam ediyoruz
hep beyaz kısımlarını çıkartmaya özen gösteriyoruz
artık her parçayı dörde bölüyoruz
ve sonuna geliyoruz
bu şekilde doğradık
biliyorsunuz malzeme listesinde yarım limonumuz var
onu sıkıyoruz
kabuğu koku vermesi için sıktıktan sonra bir miktarını keseceğiz
ve kaynayan şerbetimize atacağız
bu şekilde bir halka kadar keseceğiz
şimdi artık ocağa gidelim
şerbetimiz kaynamaya başladı
ayırdığımız limon kabuğunu da birkaç parçaya böldük
sıktığımız yarım limonu da suya ekliyoruz
birkaç dakika daha kaynadıktan sonra greyfurtları ekleyeceğiz
artık hazırladığımız greyfurtları ilave edelim
greyfurtlar dağılmayacak kadar kısa süre pişireceğiz
kan greyfurt kullanmanızı tavsiye ediyorum
çok güzel bir renk verecek, en fazla 10 dakika kaynayacak
bir taşım kaynadı, şimdi kısıyoruz
2-3 dakika sonra da ateşten alacağız
bu kadar yeterli
dediğimiz gibi greyfurtların şekillerinin korunması gerekiyor
şimdi ateşi kapatıyoruz ve tencerede ılımasını bekliyoruz
greyfurt kompostosu hazır
2 saat buzdolabında beklettik
serin, çok güzel, lezzetli bir komposto elde ettik
biliyorsunuz limon kabukları vardı onları kullanmıyoruz, atacağız
şimdi taneleri ve suyu ile birlikte kaselere aktaralım
inanın greyfurtu sevmiyorsanız, sevmeniz için güzel bir seçenek
en kısa sürede denemenizi diliyorum
afiyet olsun...
gördüğünüz gibi Mütevazı Lezzetler mutfağında...
kolay, farklı, lezzetli bir tarif daha paylaştık
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum efendim
hoşçakalın...
