GRAVYER veya FELEMENK PEYNİRLİ KANAPE
3 büyük francala dilimi
120 gr. gravyer veya Felemenk peyniri
40 gr. tereyağı
1) Kabukları çıkarılmış ince francala dilimlerinin üstlerine bir fincan ile bastırmak suretile 6 adet muntazam yuvarlak çıkarmalı, sonra da bu yuvarlak ekmeklerin üstlerini 2 silme çorba kaşığı tereyağı ile mütesaviyen yağlamahdır.
2) Sonra ince dilimlere doğranmış gravyer veya Felemenk peynirinin üstüne de, yine kah. fincanı ile bastırmak suretile, peynirden de muntazam yuvarlaklar çıkarmalı, sonra bu yuvarlak peynirleri üzerlerini tereyağlamış olduğumuz ekmeklerin üstlerine oturtmalı ve kanapeleri bir tabağa alarak servis yapmalıdır.
