GRAVYER PEYNİRLİ SUFLE
Malzemesi:
250 gr. gravyer
peyniri (8 dilime bölünecek)
8 dilim ekmek
60 gr.
süt
2 çırpılmış
yumurta
Hindistan
cevizi rendesi
Hazırlanışı:
Tereyağı ile yağlanmış bir sufle kalıbına bir dilim ekmek, bir dilim
peynir yerleştirin. En üste
peynirin gelmesine özen gösterin. Süt,
yumurta, tuz ve
hindistan
cevizi rendesini karıştırarak
peynirin üzerine dökün. Su dolu bir kabın içinde fırına yerleştirerek yarım saat kadar daha önceden ısıtılmış fırında pişirin. Süt ve
yumurta karışımı sertleştikten,
peynir kızardıktan sonra sufleleniz pişmiş demektir.