Göveç (Denizli)
Denizli İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1 kg. koldan et
2 adet sivri
biber
2 adet
soğan
2 diş
sarımsak
3 adet
domates
1
yemek kaşığı
biber salçası
1
yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Kara
biber
Kekik
Sıvıyağ
Az sıvı yağda et ve
soğan kavrulur. Sonra
biber ve diğer malzemeler eklenir. Üzerine tereyağı eklenir. Toprak tencereye aktarıldıktan sonra bir bardak su ilave edilerek üzeri folyo ile kapatılır. 200 derece fırında 1 saat pişirilir. Ciğerli
bulgur pilavı veya isteğe göre cacık ya da salata ile servis yapılır.