Gösterişli Kek (12 ay)
200 gr sıvı bal
100 gr şeker
1 su bardağı süt
250 gr un
1/2 tatlı kaşığı baharat karışımı (10 gr tarçın, 5 gr zencefil, 15 gr anason, 5 gr hindistancevizi)
1 tutam toz tarçın
1 paket kabartma tozu
Yukarıda belirtilen baharatlar gramajında hazırlayın ve bir kahve değirmeninde çok ince öğütülerek bir kenara ayrın.
Düşük ısı üzerinde bal ve şeker beraberce karıştırarak eritin, ateşten alın. Sonra balın üzerine sıcak süt ekleyin, daha sonra maya ile karıştırılmış un ekleyin. Çırparak topakları olmayan bir hamur elde edin. Daha sonra tarçın ve baharat karışımının yarım tatlı kaşığını ekleyin ve tekrar karıştırın.
Bir kek kalıbını tereyağı ile yağlayarak hazırlamış olduğumuz karışımı içine dökün. 150 C derece ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin. Soğuttuktan sonra bebeğe yedirin.
