Gönlü Ferah
Malzemeler:
1 Kg süt
8 Kaşık irmik
7 Kaşık şeker
1 Yumurta sarısı
50 Gr margarin
ARA MALZEME:
Hindistancevizi
2 Limon kabuğu rendele
Hazırlanışı:
Sütün yarısını bir kaba al. Üzerine irmiği ilave et.Biraz karıştır ve kalan sütü ekle. Sonra şekeri yumurtayı ve margarini ilave et. İyice katı hale gelene kadar karıştır. Bu karışımın yarısını bi kaba al. Üzerine iki avuç hindistancevizi ve limon kabuğu rendeleri koy.Kalan karışımı hiçbir yerde boşluk kalmayacak şekilde üzerine bastırarak ilave et.6-7 saat dolapta beklet,çıkınca bir servis tabağına al.
SOSU:1 limon suyu,iki kaşık şeker,bir kaşık dolusu nişastayı pişir.Tatlının üzerine dök.İki saat dolapta beklet.
