Gökkuşağı Tabağı
3 diş sarımsak
1.5 su bardağı süzme yoğurt
1 büyük boy patates
2 havuç
2 etli yeşil biber
2 etli kırmızı biber
Sıvı yağ
Tuz
Patatesimizi soyalım,havuçları traşlayalım.Kibrit çöpü kalınlığından biraz kalın doğrayalım. Biberlerimizin içini temizleyelim. 2-3 mm kalınlığında tahta üzerinde jülyen keselim. Kızartma sırası ile patates, havuç ve biberleri sıra ile kızartıp,ayrı ayrı kaplara alalım. Koyu kıvamlı yoğurdumuza ezilmiş sarımsak ve tuz ekleyelim. İyice karıştırdığımız yoğurdu sıkma poşetimize dolduralım. Servis kabınıza sıra ile sebzeleri karıştırmadan, aralıkla dizelim. Sıkma poşetinize aldığınız sarımsaklı yoğurdunuzla araları doldurun.
