Gökkuşağı Tabağı
3 diş
sarımsak
1.5 su bardağı süzme
yoğurt
1 büyük boy
patates
2
havuç
2 etli yeşil
biber
2 etli kırmızı
biber
Sıvı yağ
Tuz
Patatesimizi soyalım,
havuçları traşlayalım.Kibrit çöpü kalınlığından biraz kalın doğrayalım. Biberlerimizin içini temizleyelim. 2-3 mm kalınlığında tahta üzerinde jülyen keselim. Kızartma sırası ile
patates,
havuç ve
biberleri sıra ile kızartıp,ayrı ayrı kaplara alalım. Koyu kıvamlı yoğurdu
muza ezilmiş
sarımsak ve tuz ekleyelim. İyice karıştırdığımız yoğurdu sıkma poşetimize dolduralım. Servis kabınıza sıra ile sebzeleri karıştırmadan, aralıkla dizelim. Sıkma poşetinize aldığınız
sarımsaklı yoğurdunuzla araları doldurun.