4 adet haşlanmış patates
3 adet havuç
1 kase kırmızı lahana
1 adet kuru soğan
Bir miktar sıvı yağ
Bir miktar tuz
Bir miktar sirke
Yarım demet maydanoz
Patatesler püre şeklinde ezilir. Havuçları yağda çevirip kırmızı lahanayı rendeleyip biraz sirke veya limonda bekletilir. Maydanoz ve taze soğanı doğrayıp, yağlanmış kek kalıbına patatesleri koyup, yaydırılır. Altı kalın olacak şekilde yapılır. Daha sonra havuç, lahana, maydanoz ve soğanı koyup, yaydığımız patatesi kapatıp, gerekirse üstüne patates püresi ekleyerek kalın olması sağlanır. Buzdolabında bekletildikten sonra servis yapılır.
|
