Gökkuşağı Salatası
1 adet göbek salata
1 adet havuç
1 adet turp
Yarım kırmızı lahana
1 adet domates
1 adet salatalık
1 tutam maydonoz
Göbek salataları yıkayıp ince ince doğruyoruz. Doğradıktan sonra servis tabağının içine alıyoruz. Diğer bir tarafta turp ve havucu rendeliyoruz. Kırmızı lahanayı olabildiğince ince doğruyoruz ve ayrı bir kaba alıyoruz. Üzerine biraz limon suyu, sirke döküp ovuşturuyoruz. Salatanın üzerine rendelenmiş havucu gökkuşağını andıracak şekilde uzunlamasına koyuyoruz. Hemen devamında turpu ve lahanayı alıyoruz. Kenarlarına domates, salatalık dilimleri koyuyoruz ve maydanoz yapraklarıyla süsleyip servise hazır hale getiriyoruz.
