Göbü Ekmeği (Kastamonu)
1 Tatlı Kaşığı tuz
1,5 Paket yaş maya
1 Tatlı Kaşığı toz şeker
2 Bardak un
2 Bardak ılık süt
100 Gr margarin
Mayayı un ile karıştırın. Üzerine tuz şeker ve sütü ilave edip mikserden geçirin. Üzerini kapatın 40-45 dk bekletin. Teflon tavayı hafif yağlandırın. Yağ kızınca hamurdan bir kepçe dökün ve yayın. Pembeleşince arkasını çevirin. Pişince hemen tavadan alın ve yağ sürün. Hamurun tamamını bu şekilde yapıp servis edin.
